A definição de matéria é dada por uma frase simples e abrangente: trata-se de tudo aquilo que ocupa lugar (o mesmo que volume) no espaço e apresenta peso (produto da massa pela gravidade). Alguns exemplos de matéria: árvore, bactéria, vírus, ser humano, ar, água, mesa, veículo, etc.
Logo, as coisas que podem ser tocadas, sentidas serão concretas, logo, materia;
As coisas abstratas, que não são concre tas, não são matéria. Um bom exemplo de "coisas abstrata" é o amor, o ódios, a alegria. Nada disto é matéria. Outros exemplos que NÃO SÃO MATÉRIA:
Luz: denominada de energia luminosa;
Pressão: denominada de energia pressórica; 
Som: denominado de energia sonora;
Fogo: associação das energias térmica e luminosa;
Eletricidade: denominada de energia elétrica;
Calor: denominado de energia térmica;
Raio-X: uma forma de energia eletromagnética;A matéria se apresenta de 3 formas básica: Sólidas; Liquidas e Gasosas.
Porem essa matéria pode mudas de uma fase para outra, como podemos ver no desenho a seguir,
- Fusão: passagem do estado sólido para o estado líquido por meio do aquecimento. Por exemplo, um cubo de gelo que fora do congelador vai derretendo e se transformando em água.
- Vaporização: passagem do estado líquido para o estado gasoso que é obtido de três maneiras: calefação (aquecedor), ebulição (água fervendo) e evaporação (roupas secando no varal).
- Liquefação ou Condensação: passagem do estado gasoso para o estado líquido por meio do resfriamento, por exemplo, a formação do orvalho.
- Solidificação: passagem do estado líquido para o estado sólido, ou seja, é o processo inverso à fusão, que ocorre por meio do arrefecimento, por exemplo, água líquida transformada em gelo.
- Sublimação: passagem do estado sólido para o estado gasoso e vice-versa (sem passagem pelo estado líquido) e pode ocorrer pelo aquecimento ou arrefecimento da matéria, por exemplo, gelo seco (dióxido de carbono solidificado). Outro exemplo é a naftalina.
